Corso Base amatoriale di cucina Vegetale

È un corso per chi muove i primi passi nella cucina naturale Vegetale (o nella cucina in generale!)... ma consigliato anche a chi già vi si cimenta e cerca nuovi stimoli e idee.

 

In 3 ricche serate vi presenteremo i tanti ingredienti per rendere questa cucina ricca e saporitissima, insegneremo le fondamentali tecniche di cottura, forniremo informazioni su sostituzioni, scelte per la salute e per la sostenibilità, il tutto proponendo sia ricette veloci per tutti i giorni che piatti più elaborati.

Principali argomenti trattati:
• Ingredienti per un’alimentazione sana, ricca e fantasiosa, tecniche di cucina e ricette.
• Cereali e Legumi: conoscerne le varietà e le molte possibilità di utilizzo.
• Evitare (o ridurre!) il glutine.
• Primi passi con le spezie
• Dolci con ingredienti naturali, senza uova, burro e zucchero

Menu proposto:

Il menu di questo corso è in costante rivoluzione e segue la stagionalità del periodo dell'anno in cui è proposto: vi sono sempre stimoli e idee per tutti.

In questo corso le ricette presentate sono anche un mezzo con cui spiegare tante possibilità in cucina, le giuste tecniche, l'utilizzo di ingredienti non sempre conosciuti o ben sfruttati.

La maggior parte delle ricette permette di realizzare molti altri piatti sfruttando le nozioni acquisite.

 

 

Martedì 10, 17, 24 settembre

Dalle 19.30 alle 22.30
 

Il Sesto Sapore SRL
P.IVA: 04519350278
via Muson 18, 30036 Santa Maria di Sala
tel +39 388.7769244 - info@ilsestosapore.com
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